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                咖啡店投資百萬選址〓最關鍵 美萍西餐咖啡店管理軟件

                面積約300平米,宜選消費群集中的臨街商廈或寫字樓首層

                咖啡店最∏好在一樓,如選擇二樓則必須有獨立的進出通道。

                剛從國外工▲作歸來的楊先生準備把多年積累的150萬元做點生意▂。他發現,喝↓咖啡已成為眾多年輕人的時尚。因此,楊先生打算開一家咖啡店。

                但由於是初次好投資〓,再加上不熟悉ξ 北京市場,楊先生拿不準是加盟品卐牌咖啡店還是自行開個小咖啡館,於是委托記◇者向專業投資人士咨詢。

                「定位」

                百萬元投耳中轟鳴直響資考慮長線回報,建議︼加盟品牌店

                就市場而言,咖啡休閑屬於新興餐飲行業,隨著人們消費觀念的轉變和商務∩活動的需求,咖啡館越來越受到人們的歡迎,因此市場前景看▅好。

                偉業商業人士指出,像楊先生這樣資金實 ⅰ眼中殺機一閃力比較雄厚,但不甚熟悉市∞場的投資者,主要應該轟考慮投資的長遠回報。因此,雖然自→己開店的投資成本可能較低,但既需管店面又要做營銷、促銷、研發和管理制度等,可能Ψ分身乏術,無法做得很好。相比之下,加盟品牌店是個不錯的選擇。

                北京上島餐飲有限公司市場部經理肖宇有多年的市場經驗,她建議楊先生選擇更容易拉陸人一家具有一定的市場知名度和美譽度的品牌作為入市的依托。原因是咖啡館◣在國內興起時間並不長,市場仍屬於發育期,加盟可以ω減少失敗風險。

                肖宇分析說,這主要是由於基本上接受加盟的總∞部可以把其開店模式復制給加盟店,只要噗照著去做就行了。而且品牌加盟店的知名度比獨立開◆店高,更容易吸引如果真派出四名太上長老顧客。

                業內人士還↑指出,加盟的咖啡店由總部提供後勤、商品及第一手的市場信息,投資者只需負」責店務操作及店面管理,優勢明顯。記者了解到,目前在北京的加盟咖啡店主要有上島咖啡、西提島、林寶堅尼等品牌。

                「選址」

                宜選人氣旺盛商★廈、寫字樓轉角處店面△

                投資咖啡店有一定的風收了起來險,經營特色和經營戰略固然①重要,但選址和店面的裝修也至為關鍵。

                肖宇表示,咖啡加盟店是♀否經營成功,70%依賴於選址是否準確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店,因此一∴般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業【旺街以及雖不繁華但確有發展潛力√的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最※佳。此外,一些附近有商圈的大型新興社區的商業街,也適宜開咖啡店。

                咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十〗字路口、“L”面(即直角形轉角)或“M”面(圓形ω 或橢圓形轉角處)。另外,為了有效】吸引客源,店面一般最好選在一樓,如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。

                肖宇還提醒投資者,咖啡店的滿】座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要註意的是,大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣,而咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是收入較高的白領階層,屬“窄眾”消費,因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍,註意捕捉消費者的心理。

                成本測算

                300平那等待你米咖啡店啟動資金約80萬元

                以上島咖啡為←例,開一家標準的300—400平方米的咖啡店,啟動資金大約●在80萬—100萬元之間。

                具體包括:4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標準為1200元/平米的裝@修費(由上島工程部負責指導裝修)、設備費8萬—10萬元(包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系♀統等固定資產設施)、家具6萬—10萬(如吧臺、沙發、桌椅等)、戶外廣告3萬—5萬元。此外,還需預留部分流動資金維持店面運轉。

                By Alex


                 

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