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                如何做好小型茶樓的管理,美萍茶樓管理⌒軟件

                  一直以來,人們對大型茶樓的實力還不足以挑戰我管理都非常稱道,對小型茶樓的★管理都認為比較簡單。這話他們也就沒有過問說得有一定的道理,畢ζ竟小型茶樓的人比較少,相對來說,管理〖的範圍和直徑比較小一些,能比較有效地執行和監管。但是,如果據此認為小型茶樓的管理就比♀較容易,那就不對了,相對於大型茶樓的高Ψ素質的員工、健全的管理∴制度、按部就班的工作流程來說,小型茶樓的【員工素質不太高、制度不多弟子挑釁而且難以執行、職責也分不清等等來說,小型茶樓的「管理難度實際上要比大型茶樓難很多。比如說,大型茶樓的老板可以出差休假幾個月,茶樓照常運轉▆,而小型茶樓的老板出差休假十天半個月,茶樓就會亂做一ω團。那麽如何進行小型茶樓的管理,要做好以下幾明顯是不懼對方個方面:
                  1、茶樓必須制定好基本ω 的管理制度。
                  基本的管理斷人魂厲聲大吼制度包括人事制度、薪酬制度、工作流程、部門管◆理規定等等。這些制度之所以稱為基本管理制度,是因為這是保證茶樓正常運營的基本保障,是必須的。比如說:招聘一個︾什麽樣的人擔任什麽樣的崗位,需要制定怎樣的薪酬制度,上下班時間、工作內容,還有,不同的部門要根據實際情況做一個部門管理規定等等。這些制度對於很多小型茶樓來說,有的形成把和自己團團包圍了文字,有的是老板口頭通知員工,並在員工心△中形成了習慣。但是,如果茶樓要作大作強,從一開始就應該形成茶樓的文字制度,並隨著茶樓的發←展而不斷變化和完善。為以後茶樓發展成大茶樓了,進【行制度管理的“法治”階段打下基礎。
                  2、茶樓盟友要極力推行人性化管理。
                  “大↓茶樓靠制度管人,小茶樓靠老板管人”。所以,小型茶樓的人性化管理就√非常重要,“人性化”主要表現為老板的人格魅力、領導魅力、處事能力、管控能力等等。我見過很◥多小型茶樓,員工和老板稱兄道弟,關系非常融洽,就是我們經常說的“人治”。“人性化”與“人治”是不一樣的①,“人治”沒ㄨ有規章制度或說制度存在於員工的“心中”,“人性化”是有制度的,但是不僅僅依賴制度,還有老板的為人處事的作風起很】重要的作用。可以說,很多小型茶樓在開始時都是“人治”,慢慢到“人性化”和制度管◎理階段,最後發展到制度化管理的“法治”階段。
                  3、想方設法留住優秀的“人財”,促使茶〗樓快速發展。
                  人們常說企業最重要的資產是人,這話咋々聽起來好像沒錯,實則不然。記得有一@ 個資深人力資源總監告訴我說,企業的人分為4大類,第一類是“人裁”,就是能力很■差、態度很差的當真是厲害人,走到那個企業都會很快被裁掉的人;第二類是“人材”,這種人能力很差,但是態度很好,所以企業還是〇留著可以用的;第三類是“人才”,這種人能力很強,但是→態度很差,很難領導▃和管理,對於企業來說,這種人用得好就有很大的價值,用得不好就有很大的破壞性。第四類是“人財”,這種人能力很強,態度很好,這是任何一個茶樓都想♀要的人,這種人才能為茶樓帶來滾滾財源。那麽我們如何才能留住優秀的“人財”,除了制度和人性化管理之外,茶樓的快速發展讓“人財”看到希望和前景,才是留人的關鍵,另外,留住了優秀的“人財”,茶樓也才能快速發展。二時候者相輔相成,相得益彰。
                  4、加強職業培訓◥,全面提升人員素質。
                  這個社會生存就兩種方式:一是自己當老板╱,二是給老板打工。對於打工的人來說,主要需求有兩→個方面:一是“錢途”,二是“前途”。想要“錢途”,主要是努力工作,業績優秀;而想要“前途”,就必須參加培訓,堅持學習,不斷提高自己。所以,茶樓要加強員工的職業、專業培訓,全面提升人員素質,給員工↙一個美好的“前程”。
                  5、為茶樓描繪一個美好的未來。
                  在小型茶樓,企業理念、企業文化都沒有有效地形液體成,但是,企業理念和企業文化是茶樓的靈魂,非常重要,所以,在企業理念和企業文化還沒有形成的時候,為茶樓描繪一個美好的未來就顯得非常重要,它起著和企業文↓化一樣的作用,能夠團結、激勵茶樓全千秋雪淡淡開口道體人員為實現這個美好的未々來而努力奮鬥。
                By Chen
                 

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